RECEITAS

ACELGAS

• Acelgas á vasca
• Empanada de acelgas
• Pencas salteadas con arroz
• Tortilla con pencas de acelga

BERENXENAS

• Lentellas con berenxena asada 

BRÉCOL

• Empanados de brécol
• Macarróns gratinados con brécol e pavo 
• Sopa de brécol e queixo 
• Tortilla de brecol 

CABACIÑO

• Carbonara de cabaciño 
• Ensalada de cabaciño, mezclum e fresas
• Pasta con cabaciño á cervexa 
• Pastel de cabaciño e xamón cocido
• Risotto de cabaciño
•  Roliños de cabaciño con recheo de espinacas
• Zarangollo murciano

CABAZA

• Calabacitas rellenas veganas de María
• Curry de cabaza con langostinos 
• Croquetas de cabaza e queixo
• Feixóns frescos con cabaza
• Galletas de cabaza
• Guiso de cabaza e ovo cocido 
• Pasta con salsa de cabaza

COGOMBRO-PEPINO

• Ensalada de pepino e polo
• Salsa Tzatziki de pepino e iogur

COLIFLOR-COUVE FLOR

• Coliflor con salsa de mostaza
• Pakoras de coliflor
• Pasta alfredo vegana (de coliflor)
• Pasta con salsa de coliflor e alcaparras 

ERVILLA-GUISANTE-CHÍCHARO

• Pasta con crema de guisantes

ESPINAFRES-ESPINACAS

• Buñuelos de espinaca
• Calzone de espinacas
• Pasta con espinacas ó limon
• Roliños de cabaciño con recheo de espinacas
• Sopa de espinacas, iogur e arroz
• Strudel de espinacas

FABAS
FLORES DE CABACIÑO

• Tempura de mini-cabaciños coa flor

LEITUGAS E ESCAROLAS

• Escarola 
• Pastel de leituga

NABIZAS E GRELOS
NABO
PEMENTO
PUERROS-ALLO PORRO

• Pastel de puerro e queixo
• Patacas, puerro e requeixo ó forno. Guarnición
• Roliños de puerro e xamón

REMOLACHA

• Biscoito de remolacha e chocolate
• Pasta con follas de remolacha
• Ñoquis de remolacha

REPOLO-COL
TOMATE
XUDIAS

•  Empanada de hojaldre con xudías, atún e ovo
• Xudias con tomate

ZANAHORIAS-CENORIAS

• Crema de cenoria 

VARIADAS

• Coca de verduras
• Tabulé

FROITAS

• Flan de ameixa e leite condensado
• Xeado de ameixas

Tamén podedes visitar quehagoconmicestadeverduras na que Nagore ten publicadas moitas receitas de tempada.