jueves, 16 de enero de 2014

CALABACITAS RELLENAS VEGANAS DE MARÍA

Qué ilusión poñer esta receita! Moitísimas gracias a todos vos por estar ahí e apoialo noso proxecto.

E moitas gracias a María por compartir esta receita feita con produtos recuncheiros da cesta semanal. Habémola de probar seguro!

calabacitas


Non vos perdades a receita, moi ben explicada aquí o enlace:
 

POR AQUÍ DE NOVO

http://www.metropoli.com/comer/album/2014/01/13/52cfc8cf268e3efc278b4571_12.html

Chas, acabo de atopar esta foto na rede e acordei de que temos o blog parado de todo. Xa fai que non vos contamos nada do Recuncho... Así que imos quentando motores.

Referente á foto ¿qué vos parece? algún produto recuncheiro familiar? recoñecéstela?  tédela empregado así, acompañando algún prato?

Pois si, se ainda non o sabedes trátase da acedera que vos levamos nas bandexiñas de mezclum, que normalmente empregamos en ensaladas, pero pódenselle dar máis usos, imaxinación ó poder!






lunes, 2 de septiembre de 2013

REVISANDO AS COLMEAS

Unha pequena mostra do apaixoante mundo das abellas.

 

 Pole de colores. Alimento das crías.


Unha abella a piques de "nacer". Abrindo a celdilla. As súas irmáns xa naceron, por eso estan as celdas baleiras. Só quedan 2 por sair na parte superior esquerda.


Zánganos. Ten que haber de todo...


Un cuadro cheo de "cría pechada" facendo a metamorfose.


Mel recén traída. Neste punto ainda está líquida.


 Aquí un cadro enteiro de mel sellada.

 



domingo, 1 de septiembre de 2013

MEDIO AMBIENTE

Isto do medio ambiente, será por que xa solo queda a metade?

lunes, 12 de agosto de 2013

FABAS & GUISANTES

Sementes listas.


Mmm que boa colleita! que ricos estaban os guisantes e fabas deste ano!
Agora xa están ben sequiños e listos para gardar ata primavera.





jueves, 8 de agosto de 2013

RISOTTO DE CABACIÑO

Ingredientes:

  • 1 cabaciño
  • 300g de arroz
  • 2 puerriños ou 1 cebola mediana
  • un trozo de queixo
  • caldo
  • viño branco

  1. Póchase o puerro.
  2. Engádese o cabaciño cortado en dados e cocíñase uns minutos ata que empece a estar blando.
  3. Engadimos o arroz e dámoslle unhas voltas.
  4. Mollamos cun chorriño de viño branco e remexemos.
  5. A partires deste momento iremos engadindo o caldo(quente) "cacito a cacito" segundo o vaia absorvendo e sen parar de remexer  durante uns 25 minutos ou ata que o arroz esté listo. 
  6. Por último engadimos o queixo relado e remexemos un par de minutos máis para que se desfaga e quede integrado.
  7. Listo, bo proveito!.


lunes, 5 de agosto de 2013

HABITANTES DO RECUNCHO

Sintoo pero o noso amigo ourizo non se deixa fotografar. Mentras non teña unha cámara con infrarrojos non volo poderei ensinar, xa que solo aparece polas noites. 
Así que vos revelo o "misterio" sen probas! 
Pois si, a foto misteriosa era a "coviña" na que o ourizo hibernou no recuncho. 
Foi fino, quedouse dentro do invernadoiro! ¿cantos de vos acertastes que se trataba do escondite dun ourizo? eu a verdade e que non tiña nin idea de que hibernaban, pero si, parece que iso non solo é cousa de osos jeje.

Pero estes outros si que posaron para o blog. Mirade que chulos!

A estas orugas encántanlles as plantas de ruda e de eneldo.

Os abellóns, fans aférrimos das flores de consuelda e borraja. Sempre hai algún nelas. Tamén nas fabas cando é o tempo.

Este díptero é casi transparente.



Saltón de calabacín en calabacín.

Sapito