domingo, 14 de septiembre de 2014

ROLIÑOS DE VERDURAS {Calabacin&Espinacas}

Ainda que a foto non é de moita calidade, asegúrovos que están riquísmos.


Ingredientes:
-Un atado de espinacas
-Dous cabaciños
-Unha cebola
-Allo
-Bechamel
-Especias ó gusto

O primeiro de todo é cortar o cabaciño en láminas finas e polos nun escurridur cun chisco de sal para que solten auga.
Por outro lado, limpanse as espinacas e deshidrátanse nunha tixola. Unha vez deshidratadas colócanse nun escurridor para eliminar a auga que poida quedar.
Faise un sofrito co allo, a cebola e un pouco de cabaciño e engádeselle as espinacas e as especias elixidas. Isto mestúrase cun pouco de bechamel e xa temos o recheo feito.
Para montalos roliños collemos tres tiras de calabacín e colocamolas paralelas entre sí. Pomos una cullerada do recheo nun borde e enrollamos.
Colocamos os roliños nunha bandexa para o forno, cubrimos con bechamel e se queremos un pouco de queixo e horneamos durante 15-20 minutos.
A disfrutar!!

martes, 19 de agosto de 2014

VISITA Ó RECUNCHO 31/8/14

Comprácenos anunciarvos que o vindeiro día 31 de Agosto (domingo) teremos no Recuncho unha xornada de "portas abertas" na que poderedes vir a visitarnos para vé-la horta, ensinarvos como cultivamos, comentar as vosas inquedanzas... Esperámosvos!

Ademáis a partires de agora atoparédenos tamén nas redes sociais:
Facebook
Pinterest
Instagram


jueves, 16 de enero de 2014

CALABACITAS RELLENAS VEGANAS DE MARÍA

Qué ilusión poñer esta receita! Moitísimas gracias a todos vos por estar ahí e apoialo noso proxecto.

E moitas gracias a María por compartir esta receita feita con produtos recuncheiros da cesta semanal. Habémola de probar seguro!

calabacitas


Non vos perdades a receita, moi ben explicada aquí o enlace:
 

POR AQUÍ DE NOVO

http://www.metropoli.com/comer/album/2014/01/13/52cfc8cf268e3efc278b4571_12.html

Chas, acabo de atopar esta foto na rede e acordei de que temos o blog parado de todo. Xa fai que non vos contamos nada do Recuncho... Así que imos quentando motores.

Referente á foto ¿qué vos parece? algún produto recuncheiro familiar? recoñecéstela?  tédela empregado así, acompañando algún prato?

Pois si, se ainda non o sabedes trátase da acedera que vos levamos nas bandexiñas de mezclum, que normalmente empregamos en ensaladas, pero pódenselle dar máis usos, imaxinación ó poder!






lunes, 2 de septiembre de 2013

REVISANDO AS COLMEAS

Unha pequena mostra do apaixoante mundo das abellas.

 

 Pole de colores. Alimento das crías.


Unha abella a piques de "nacer". Abrindo a celdilla. As súas irmáns xa naceron, por eso estan as celdas baleiras. Só quedan 2 por sair na parte superior esquerda.


Zánganos. Ten que haber de todo...


Un cuadro cheo de "cría pechada" facendo a metamorfose.


Mel recén traída. Neste punto ainda está líquida.


 Aquí un cadro enteiro de mel sellada.

 



domingo, 1 de septiembre de 2013

MEDIO AMBIENTE

Isto do medio ambiente, será por que xa solo queda a metade?

lunes, 12 de agosto de 2013

FABAS & GUISANTES

Sementes listas.


Mmm que boa colleita! que ricos estaban os guisantes e fabas deste ano!
Agora xa están ben sequiños e listos para gardar ata primavera.