PASTA CON SALSA DE CABAZA

Este ano temos unha boa colleita de cabazas, sobretodo cacahuete, así que comezo dándovos ideas.

Receita sinxela, con poucos ingredientes, pero ben rica.

Necesítase: un bó anaco de cabaza, unha cebola pequena, nata e pasta.

Pícase a cebola e refógase cun pouco aceite de oliva. Cando comece a dourar engádese a cabaza en cubiños.Rectificamos de sal e salteamos.

Cando á cabaza esté brandiña engádese a nata. Deixamos reducir e xa temos a salsa lista para mesturar coa pasta.